Sucuk ist Sucuk

Denn Sucuk bezeichnet eine besondere und kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind- oder Kalbfleisch und Lammfleisch. Das ganz besondere Aroma erhält sie durch unzählige Gewürze, wie feuriger Cayennepfeffer, Piment, Knoblauch und Kreuzkümmel.

Dabei ist die Wurst vielseitiger als man denkt und passt zu jeder Mahlzeit. Die Kombination aus in Scheiben gebratenem Sucuk mit Rührei oder Spiegelei bietet ein großartiges Frühstücksgericht, welches auch Sucuklu yumurta genannt wird.

Schlussfolgernd sieht man also, dass Sucuk eine ganz eigene Wurstart ist, so wie in Spanien oder Portugal die Chorizo oder auch die deutsche Weißwurst. Der Name Knoblauchwurst wird dem Ganzen nicht wirklich gerecht, da Sucuk so viel mehr ist als nur eine einfache Wurst mit Knoblauch.